Saftiga och goda muffins med smak av citron. Enkla, men ändå så goda. Man kan om man vill tillsätta vit choklad eller bär i smeten. 

 Moist and good muffins with lemon flavor. Simple, but still so good. You can if you want add white chocolate or berries in the batter. 

Citronmuffins
6 st

1 ägg
1 dl socker
50 g smör, smält
0,5 dl kvarg
1,5 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
0,5 tsk rivet citronskal
2 tsk citronsaft

Rör ihop ägg och socker. Blanda i kvarg och resterande ingredienser. Fördela smeten i 6 muffinsformar och grädda i 175 C i ca 15 minuter.

Lemon Muffins
6 pcs

1 egg
1 dl sugar
50 g butter, melted
0.5 dl quark
1.5 dl flour
3/4 tsp baking powder
0.5 tsp lemon zest
2 tsp lemon juice

Stir together egg and sugar. Mix in quark and the remaining ingredients. Divide the batter into 6 muffin cups and bake at 175 C for about 15 minutes.