I like to try different variations on pancakes and this time it made gluten- and dairy free pancakes. I liked them a lot and they feel healthier. I served mine with warm berries. Do you eat pancakes traditionally on Thursday?
Gluten-
and Dairy-free Pancakes
2
eggs
5
dl almond milk
3
tbsp coconut sugar
2
dl almond flour
1
dl buckwheat flour
1
tsp salt
1
tbsp melted coconut oil
Whisk
together eggs, milk and sugar. Add the flours, salt and coconut oil and whisk
everything together. Let the batter rest for about 20 minutes. Heat a skillet
with coconut oil and fry the pancakes on both sides until golden brown.
Gluten-
och Mjölkfria Plättar
2
ägg
5
dl mandelmjölk
2
dl mandelmjöl
1
dl bovetemjöl
3
msk kokossocker
1
tsk salt
1
msk smält kokosolja
Vispa samman ägg, mjölk och socker. Blanda ner mjölen, salt och kokosolja. Vispa slät. Låt smeten vila cirka 20 minuter. Hetta upp en stekpanna med kokosolja och stek plättarna på båda sidor tills gyllenbruna.
Vispa samman ägg, mjölk och socker. Blanda ner mjölen, salt och kokosolja. Vispa slät. Låt smeten vila cirka 20 minuter. Hetta upp en stekpanna med kokosolja och stek plättarna på båda sidor tills gyllenbruna.
11 Comments
Älskar pannkakor, plättar och våfflor! Så galet gott! Jag vill gärna ha vispad grädde till mina, och hallon.
ReplyDeleteKram kram
Ja, visst är det så gott! Kram
DeleteDina glutenfria pannkakor ser perfekta ut! Mm, det får nog bli pannkakor i helgen ;)
ReplyDeleteTack snälla du :)
DeleteVisst är det underbart med pannkakor! jag gör också pannkakor just idag :)
ReplyDeleteSer gott ut! Ha en fin kväll!
ReplyDeleteser så gott ut. perfekta : ) kram på dig /Sofia
ReplyDeleteSpännande! Ser verkligen goda ut! Kram och ha en härlig helg/Linda
ReplyDeleteTack Linda! Kram
DeleteMmm jag som äter glutenfritt tackar för receptet. Ha en mysig helg. Kramisar Tina
ReplyDeleteRoligt om du gillar receptet. Tack detsamma, kram!
Delete