At Christmas time, I like to spice with gingerbread spice and this spice is also suitable to have in your granola / muesli. It is good to sprinkle over quark or yogurt.
Gingerbread
Granola
2,5
dl rolled oats
1
dl raw buckwheat groats
1
dl sunflower seeds
1
dl pumpkin seeds
1
dl nuts
3
tbsp coconut oil, liquid
1-2
tbsp date syrup
pinch
of salt
gingerbread
spice, after taste
1
dl desiccated coconut
1
dl cranberries
Combine
all ingredients except coconut and cranberries in a bowl. Bake at 150C for 30
minutes in a baking pan. Remove from oven and stir in coconut and cranberries.
Cool completely before putting in a container.
Pepparkaksgranola
2,5
dl havregryn
1
dl rå bovetekärnor
1
dl solrosfrön
1
dl pumpakärnor
1
dl nötter
3
msk kokosolja, flytande
1-2
msk dadelsirap
nypa
salt
pepparkakskrydda,
efter smak
1
dl kokos
1
dl tranbär
Blanda
alla ingredienser, förutom kokos och tranbär, i en skål. Grädda i 150C i 30
minuter på en bakplåt. Ta bort från ugnen och rör i kokos och tranbär. Låt svalna
helt innan du sätter i en burk.
16 Comments
Jag gjorde ett liknande recept för ett tag sen. Så gott! Jag är lite besatt av att ha pepparkakskryddor i allt för tillfället :)
ReplyDeleteJa, det är så gott. Jag har också pepparkakskrydda lite här och där just nu :)
DeleteJag måste prova det här!
ReplyDeleteMina barn älskar granola, men ofta har det för mycket socker (till min smak).
Ja, denna är inte söt och det bästa med att göra egen är att man vet exakt vad den innehåller.
DeleteOerhört gott är det med pepparkakskrydda, undrar just om det funkar att smaksätta korv med det...:) Vi har ett litet test på gång med glöggkryddor, men pepparkakssmak hade kanske gjort succé!
ReplyDeleteKramar
Ja, verkligen! Det måste ni testa, kan bli riktigt lyckat! Kram
DeleteVilken härligt julig granola!
ReplyDeleteTack Kjersti!
DeleteJag gjorde pepparkakskryddas müsli (vad är skillnaden på det och granola egentligen?) i helgen, farligt gott till fil )
ReplyDeleteGranola och müsli innehåller oftast liknande ingredienser, men granola görs i ugn, medan müsli ingredienserna bara blandas ihop.
DeleteMmmm, gott! Ska också göra en slags granola i veckan. Med lite tranbär, frö och nötter. :-)
ReplyDeleteKram
Tranbär gillar jag också att ha i granola. Kram
DeleteMen åh, vad denlät god, var hittar man dadelsirap? kram Diana
ReplyDeleteTack! Dadelsirap har jag köpt på en mataffär i Amsterdam. Men kan tänka mig att hälsokostaffärer eller etniska affärer säljer den. Kram
DeletePepparkaksgranola är favorit hos oss - året om! Supergott.
ReplyDeleteSå gott det är, måste göra någon gång jag med, kram vännen!
ReplyDelete