I was asked to bake a cake for a 5-year
party with a dragon theme. What a nice challenge, I thought and said yes! A
dragon cake was going to be baked. I made a pretty big chocolate cake base that
become the dragon's body. Filled the cake base with strawberry cream and chocolate
frosting, piping the fillings into the cake base. For the rest of the body I
baked a vanilla cake base, which I cut into different pieces to make the head,
legs and tail. As for the decorations, I used homemade colored buttercream and various
sweets. The entire cake was edible. It was so much fun to bake this dragon cake
that I almost shed a tear when the handover took place :)
Choklad-Tårtbotten
6 ägg
5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
2 dl kvarg
7 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
8 msk kakao
nypa salt
Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills
fluffigt. Smält smöret, häll i kvargen och blanda med äggsmeten. Blanda
vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd ner i smeten. Fyll en form på 26
cm med smet och grädda 45-50 minuter i 175 grader i nedre delen av ugnen.
Vanilj-Tårtbotten
1,5 dl socker
100 g smör rumstemperatur
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
0,75 tsk bakpulver
1 dl mjölk
0,5 tsk vaniljsocker
Vispa smör, socker och vaniljsocker
tills fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget, vispa väl. Blanda i mjöl och
bakpulver. Tillsätt sedan mjölk. Blanda försiktigt med spatel. Häll smeten i en
20x20 cm form. Grädda i 200 graders ugn ca 15-20 min.
Jordgubbskräm
6 dl jordgubbar, bitar
1 dl socker
2,5 msk maizenamjöl
Blanda allt i en kastrull och koka upp
under omrörning. Låt koka 2 minuter tills krämen tjocknar. Låt kallna.
Chokladfrosting
3 dl florsocker
4 msk kakao
2 msk smör
2 msk grädde/mjölk
Blanda alla ingredienser och värm i mikron för 15 sekunder. Rör om och
värm ytterligare en stund om det behövs. Låt kallna.
smörkräm
godis
Chocolate Cake Base
6 eggs
5 dl sugar
2 tsp vanilla
100 g butter
2 dl quark
7 dl flour
4 tsp baking powder
8 tbsp cocoa
pinch salt
Beat eggs, sugar and vanilla until
fluffy. Melt butter, add the quark and mix with egg mixture. Mix flour, baking
powder, cocoa and salt and fold into the mixture. Pour batter in a form, 26 cm,
and bake 45-50 minutes at 175 degrees at the bottom part of the oven.
Vanilla Cake Base
1,5 dl sugar
100 g butter, room temperature
2 eggs
2,5 dl flour
0,75 tsp baking powder
1 dl milk
0,5 tsp vanilla
Beat butter, sugar and vanilla until
fluffy. Add one egg at a time, beating well. Mix in the flour and baking
powder. Then add the milk. Mix gently with a spatula. Pour batter in a 20x20 cm
baking pan. Bake at 200 degrees for 15-20 minutes.
Strawberry Filling
6 dl strawberries, pieces
1 dl sugar
2,5 tbsp cornstarch
Mix all ingredients in a saucepan and
bring to a boil, stirring. Let boil for 2 minutes until the custard thickens.
Allow to cool.
Chocolate Frosting
3 dl icing sugar
4 tbsp cocoa
2 tbsp butter
2 tbsp cream/milk
Mix all the ingredients and microwave
for 15 seconds, stir and microwave more if needed. Let cool.
buttercream frosting
candy
30 Comments
Vilken söt drake, härlig! Den måste ha varit uppskattad av barnen. Visst är det roligt med tårtor - du får baka såna oftare så vänjer du dig vid att ge bort dom. ;)
ReplyDeleteHäftig drake! :)
ReplyDeleteNaaw! Sötaste draken :D
ReplyDeleteMen vilken söt drakte :-) Och vilken välgjord tårta!! Duktig du är.
ReplyDelete/ Jenny
Nej men OJ vad tuff den blev, särskilt med alla innovativa dekorationer - candy corn på ryggen och remmar som eld - jag ÄLSKAR det! Låter ljuvligt god också *mmm*
ReplyDeleteoj! duktigt!
ReplyDeleteSå himla fin! Snörena som eld ur munnen är en helt underbar detalj!
ReplyDeleteTove: Tack! Du har så rätt :)
ReplyDeleteAmy: Tack!
Helena: Tack så mycket!
Jenny: Tack, så snäll du är!
Alexandra: Tack för dina fina ord!
Vicky: Tack :)
Matarkivet: Tack så mycket!
Wooow! Riktigt snyggt.
ReplyDeletesuper snygg! :D
ReplyDeleteGu vilken söt en! Fantastisk :)
ReplyDeleteVilkrn fantastisk tårta! Den gör mig helt lycklig! :D
ReplyDeleteJättefin!
ReplyDeleteOMG! Du är verkligen superduktig, vilken fantastisk tårta du har skapat, helt ljuvlig.
ReplyDeleteMottagaren måste varit helnöjd :-)
Wow, vilken coolt tårta. Vad duktig du är!
ReplyDeleteAmanda: Tack :)
ReplyDeleteBullmamman: Tack!!
Cecilia: Tack så mycket!
Ann-Louise: Kul att höra och tack!
Therese: Tack!
Susanne: Tack för dina fina ord! Mottagaren var nöjd :)
Remsan: Tack snälla du!
jäklar vad fin! du är så duktig! :)
ReplyDeletekarin: :) Tack!!
ReplyDeleteMen du! Varför bor du så långt bort? Jag skulle beställa en tårta direkt av dig om du bodde här. Den här draken ser ut att vara av snällaste sorten också:-)
ReplyDeleteLinda: Vad snällt av dig att säga, tack! Ja, denna var väldigt snäll :)
ReplyDeletevilken supersöt drake,blev glad att titta på den,så kan tänka mig att barnet som fick detta blev superglad.
ReplyDeleteHelt galen fin tårta!
ReplyDeleteSå fiffigt du fick till elden :-)
Tack för receptet på pretzels! Ska helt klart provas lite längre fram!!
Wow, vilken megacool tårta! :)
ReplyDeleteSuperfin draktårta =)
ReplyDeleteSmulansbakblogg: Tack :)
ReplyDeleteTomtens Dotter: Tack så mycket! Varsågod!
SAn: Tack :)
Coquina: Tack, tack!
Wow, häftig! Fin blogg du har.
ReplyDeleteMvh Malin
Malin: Tack så mycket! Roligt att du kom på besök :)
ReplyDeleteHihi, den är verkligen söt draken! Den måste ha blivit väldigt uppskattad! Vilket kreativt sätt du har använt godiset på - riktigt smart med snörena som kommer ur munnen =)
ReplyDeleteTack Hanna :)
DeleteUnderbar!! Ska baka en draktårta åt en väninna nästa helg och googlade - din var klart finast, ska ha den som inspiration!! Hur spritsade du smörkrämen på? /Jessica
ReplyDelete