Julmuffins
ca 12 st
100 g smör
1 dl farinsocker
2 ägg
200g kvarg / gräddfil
3 1/2 dl mjöl
1 1/2 dl russin
2 tsk pepparkakskrydda
2 tsk bakpulver
Vispa det mjuka smöret och sockret lätt. Vispa ner äggen och tillsätt kvargen. Rör ihop de torra
ingredienserna och tillsätt i smeten. Blanda snabbt tills den är slät. Dela
degen i muffinsformar. Grädda i 200 grader i ca 12 min. Låt muffinsen svalna
och dekorera.
Christmas Muffins
makes 12
100 g butter
1 dl brown sugar
2 egg
200g quark / sour cream
3 1/2 dl flour
1 1/2 dl raisins
2 tsp gingerbread spice
2 tsp baking
powder
Beat the soft butter and sugar lightly. Add the eggs and
quark. Stir together the dry ingredients and add to batter. Mix quickly until
smooth. Divide the dough into muffin cups. Bake at 200 degrees for about 12 min.
Let muffins cool and decorate as desired.
0 Comments