Gillar du frukt i mat då skall du testa denna goda linssås med banan och curry. Curry är en krydda som passar bra tillsammans med banan. Har du testat?

 If you like fruit in food then try this delicious lentil sauce with banana and curry. Curry is a spice that goes well with banana. Have you tried this combination?

Linssås med Banan och Curry

200 g grönsaker (purjolök, paprika, zucchini)
2 tsk curry
2 dl röda linser, sköljda
4 dl grönsaksbuljong
1 burk krossade tomater, 400 g 
1 banan, skivad
salt
svartpeppar

Fräs grönsakerna i olja i en kastrull. Tillsätt curry och stek ytterligare några minuter. Blanda i linser, buljong och tomater. Låt sjuda i 25 minuter. Blanda i banan och krydda med salt och peppar. 

Lentil Sauce with Banana and Curry

200 g vegetables (leek, peppers, zucchini)
2 tsp curry
2 dl red lentils, rinsed
4 dl vegetable broth
1 can crushed tomatoes, 400 g
1 banana, sliced
salt
black pepper

Fry the vegetables in oil in a saucepan. Add curry and fry for a few more minutes. Mix in lentils, broth and tomatoes. Allow to simmer for 25 minutes. Mix in the banana and season with salt and pepper.