Moist muffins with banana and chocolate. And because I like peanut butter so much so I added also it in the batter :) Have you not tried the combo banana-chocolate-peanut butter, you have missed out on a lot. Promise me that you will try it? :)
Banan-Chokladmuffins
5 st
50 g smör, mjukt
0,5 dl stevia-socker
0,5 dl kokossocker
1 litet ägg
1 mogen banan, mosad
1 msk jordnötssmör
1 dl vetemjöl
0,5 dl mandelmjöl
1 1/4 dl gammaldags havregryn
0,5 tsk bakpulver
1/4 tsk vaniljpulver
en nypa salt
chokladchips eller hackad choklad, efter smak
Värm ugnen till 175 ° C. Rör ihop smör, stevia-socker och kokossocker tills fluffigt. Tillsätt ägg, banan och jordnötssmör, blanda väl. Tillsätt resterande ingredienser och blanda. Lägg smeten i muffinsformar. Grädda dem i ca 20-22 minuter. Låt svalna.
Banana-Chocolate Muffins
5 pieces
50 g butter, softened
0.5 dl stevia sugar
0.5 dl coconut sugar
1 small egg
1 ripe banana, mashed
1 tbsp peanut butter
1 dl flour
0.5 dl almond flour
1 1/4 dl old-fashioned rolled oats
0.5 tsp baking powder
1/4 tsp vanilla powder
a pinch of salt
0 Comments