Sunday, May 19, 2013

Tomato Sauce for Pizza

Det har varit kallt och ostadigt i Amsterdam de senaste dagarna, men idag borde vi få sol och 20 grader. Igår besökte vi Anne Frank House, vilket väckte många tankar. Helt ofattbart hur hemskt det måste ha varit. 
Idag får ni ett recept på min favorit pizzasås. Förut använde jag tomatpuré på pizzabotten, men nu gör jag gärna en egen tomatsås. Önskar er alla en fin söndag!

It has been cold in Amsterdam in recent days, but today we should get sunshine and 20 degrees. Yesterday we visited the Anne Frank House, which raised many thoughts. It's unbelievable how horrible it must have been.
Today, you get a recipe for my favorite pizza sauce. Before, I used tomato paste on the pizza base, but now I like to make my own sauce. I'm wishing you all a happy Sunday!


Tomatsås till Pizza

1 burk tärnad tomat
1 dl passerad tomat
0,5 lök, hackad
0,5 vitlök, hackad
socker
salt
peppar
torkad basilika
någon matsked creme bonjour, örter-vitlök
(sambal oelek)

på pizzan: såsen, färsk tomat/paprika, soltorkad tomat, mozzarella, riven cheddarost, färsk basilika.



Tomato Sauce for Pizza

1 can diced tomatoes
1 dl tomato passata
0,5 onion, chopped
0,5 garlic, chopped
sugar
salt
pepper
dried basil
1-2 tbsp creme bonjour, herbs and garlic
(sambal oelek)

on the pizza: the sauce, fresh tomato/bell pepper, sun-dried tomatoes, mozzarella, grated cheddar cheese, fresh basil.


25 comments:

  1. Mmm...låter gott! Jag brukar också göra egen tomatsås till pizzan! Blir så mycket godare! :)
    Ha en fin söndag!
    Kram kram
    //Lana

    ReplyDelete
  2. Looks good! Have you tried BBQ-sauce instead of a tomato-based sauce? It's delicious!

    ReplyDelete
    Replies
    1. I have never tried BBQ-sauce, thanks for the tip.

      Delete
  3. Egen tomatsås är mycket godare, skall nog göra pizza idag :-)

    ReplyDelete
  4. Tack kära bloggvän för gulliga kommentarer om mitt lopp igår. DU GÖR MIG LYCKLIG! Ha en fin söndag i Amesterdam och mums med hemmagjord sås : ) kram Sofia

    ReplyDelete
  5. Det här ser otroligt smaskigt ut. Hemöagad pizza är oslagbart när man gör allt från grunden.
    Anne Franks hus vill jag också besöka. Jag hoppas redan nu i sommar.
    Ha det fint! ( Här regnar det...suck)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Ja, huset är värt ett besök. Ha det bra!

      Delete
  6. Finns inga godare pizzor än hemmagjorda, fast att göra egen tomatsås till är vi lite dåliga på så det blir bara någon gång ibland. Men du har helt rätt, det blir så mycket godare:)

    Kanske är det er kyla som kommit hit till oss nu då, för den varma sommaren som vi hade igår försvann plötsligt i ett regnoväder...

    Ha en fin vecka,
    kramar

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, så är det bara! Jag skall försöka skicka solen och värmen till er, men för tillfället är det sparsamt med det här :) Ha det bra, kram!

      Delete
  7. Pizzasåser är alltid bra att få tips om... tycker man gör som man alltid gjort tidigare annars :)

    Förstår att besöket i Anne Frank huset satt sina spår. Minns när vi en sommar besökte lägret i Dachau... så hemskt. Man kan inte förstår hur människor kan vara så grymma.

    Kram vännen!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bra om receptet kan ge inspiration. Ja, det är så hemskt. Kram fina du!

      Delete
  8. En bra bok, Anne franks dagbok. Har inte varit i huset, men säkert intressant.

    Nu blev jag sugen på pizza, fy dig för att du locka! ;-)

    Kram kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jag har också läst boken. Pizza är så gott :) Kram

      Delete
  9. Nothing beats a homemade , fresh tomato sauce for Pizza.
    It's so much tastier and healthy.
    As my son is a huge Pizza fan, I´m going to prepare this recipe soon.
    Thank you for sharing!

    ReplyDelete
  10. Beautiful! This is a perfect that I'm looking for!

    ReplyDelete
  11. Jag brukar lata mig och använda tomatpure men den här lät god kram Diana

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Diana. Visst är det gott med tomatpuré också, men såsen gör pizzan extra god. Kram

      Delete
  12. En riktigt god tomatsås är liksom grunden för hela pizzan. Jag brukar också göra egen (oftast). Ibland köper jag färdig pizzabotten so man rullar ut och då brukar det följa med en burk tomatsås. Men men det late måste få ta plats ibland:)
    Kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, visst är det så och man kan bra köpa färdigt ibland :) Kram

      Delete
  13. Äter ytterst sällan pizza men den där tomatsåsen ska nog gå att använda ändå. För övrigt är toppingen i linje med min absoluta favoritkombination just nu; små cocktailtomater, färsk basilika och buffalomozzarella med t ex pasta, surdegsbröd eller krämig polenta.

    ReplyDelete