Tuesday, May 21, 2013

Lime-White Chocolate-Coconut Cookies

En kombination som funkar och som är så god. Har du testat lime, vit choklad och kokos i bakverk? 

A combination that works and that is so good. Have you tried lime, white chocolate and coconut in baked goods?


Lime-Vit Choklad-Kokos Cookies

125 g smör, mjukt
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl gräddfil
2 lime, rivet skal
3 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 dl kokosflingor
1 dl vit choklad, hackad

Värm ugnen till 175 C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Vispa smör, socker och vaniljsocker krämigt. Vispa i gräddfil och limeskal. Blanda sedan i mjöl, bakpulver, kokosflingor och vit choklad. Klicka matskedstora cookies på bakplåten och grädda dem i 15 minuter. Låt svalna.


Lime-White Chocolate-Coconut Cookies

125g butter, softened
2,5 dl of sugar
1 tsp vanilla sugar
3/4 dl sour cream
2 limes, zest
3 dl flour
0,5 tsp baking powder
1 dl coconut flakes
1 dl white chocolate, chopped

Preheat oven to 175 C. Line a baking tray with baking paper. Beat butter, sugar and vanilla sugar. Beat in sour cream and lime zest. Then mix in the flour, baking powder, coconut and white chocolate. Click tablespoon sized cookies on the baking sheet and bake them for 15 minutes. Allow to cool.

23 comments:

  1. Vad gott det låter! Limens syrlighet mot den vita chokladens sötma. Så gott! Kram!

    ReplyDelete
  2. Den kombinationen är magisk!Kramar

    ReplyDelete
  3. Lime och vit choklad är ju så gott ihop! Snygga är kakorna också!

    ReplyDelete
  4. Snyggt gott och vackert. Du skulle öppna café kram på dig kära bloggvän och tack för kommentarer om min löpning. Är fortfarande trött och sliten : / kram Sofia

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Sofia! Eget café är en dröm :) Kram

      Delete
  5. Åh, vilken lyckad kombination! Det låter väldigt gott och frisk med limesmaken.

    Sv; Frukost är gott och smakar absolut bäst när kroppen hunnit vakna till ett tag efter uppstigning. Kram

    ReplyDelete
  6. Nej, jag har ju inte testat kombinationen... men den låter och ser så god ut! Som vanligt överträffar du dig själv, kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack snälla du för din fina kommentar, kram!

      Delete
  7. Nu blev jag nyfiken...aldrig testat men det later otroligt gott! Sparat receptet och ska helt klart testas:)

    ReplyDelete
  8. Hej Katarina
    uhm bra recept! Jag tror jag har bakat en av dina crumble cakes, men jag tror inte att det fanns kokos i. vidundelig kombination måste receptet säkerligen testas. Här i sommar hälsning granne alltid flitigt över häcken, då väl med cookies :-)tack för receptet, kram :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Och roligt att du bakat crumble cake. Ha det fint, kram!

      Delete
  9. Kan bara vara gott med den smakkombinationen! Der ser dessutom galet goda ut.

    ReplyDelete
  10. Aaahh, det verkar hur goda som helst! Är sådär goda och lite, lite sega i mitten?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Ja, de här blir så där härligt sega :)

      Delete
  11. One
    t’s perfect for small ailments like cool sores, wounds, burns, and more

    My web blog - aloe benefits

    ReplyDelete