Chokladfondant
Det finns tre olika huvudsakliga kakaobönsorter, varav
Forastero är den mest odlade sorten. Mörk choklad är ett av de livsmedel som
innehåller mest antioxidanter. Studier visar att moderat konsumtion av choklad
förlänger livet och att en bit mörk choklad om dagen sänker blodtrycket. Så då
kan vi ju med gott samvete baka och äta chokladfondant!
"Life is like a box of chocolates. You never know
what you're gonna get." Citat ur filmen Forrest Gump.
Detta är ett av
mina favorit chokladrecept, gott med rinnig choklad. Passar bra med vispad
grädde eller vaniljglass.
8 st
100 g smör
1 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk kakaopulver
100 g mörk
choklad
Vispa smör och
socker till skum. Vispa ner ett ägg i taget. Blanda ner de torra
ingredienserna. Smält hackad choklad i mikrovågsugn på medelhög effekt eller i
vattenbad. Blanda sedan ner i smeten. Klipp remsor av bakplåtspapper och
placera två remsor i kors i en smord muffinsform, helst plåtform. Fyll muffinsformarna
och grädda i 200 grader i ca 9 min. Fondanten skall vara lös i mitten. Låt
svalna en kort stund. Lyft dem försiktigt ur formarna med hjälp av
bakplåtspappersremsorna. Servera varma med vispgrädde eller vaniljglass.
Chocolate fondant
There are three main cocoa bean varrietes, of which
Forastero is the most widely grown. Dark chocolate is one of the foods that
contain the most antioxidants. Studies show that moderate consumption of
chocolate extends life and one piece
of dark chocolate a day lowers blood pressure. So then, we can in good
conscience bake and eat chocolate fondant!
"Life is like a box of chocolates. You never know
what you're gonna get." Quotes from the movie Forrest Gump.
This is one of my
favorite chocolate desserts. Good to eat with wipped cream or vanilla ice
cream.
Serves 8
100 g butter
1 dl sugar
2 egg
1 1/2 dl flour
1/2 tsp baking
powder
1 tbsp cocoa
powder
100 g dark
chocolate
2 Comments
Ser helt ljuvligt ut, måste absolut pröva. :)
ReplyDelete//Lena K
Oh tack för tipset! har dock ställt in mig på ett recept jag har hemma, men misslyckas det tänker jag helt klart använda mig av ditt!! :-)
ReplyDelete